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山形県産 AL完売しました。 黒えごまドレッシング 200ml 商舗

山形県産 黒えごまドレッシング 200ml

415円

山形県産 黒えごまドレッシング 200ml

商品の説明

エゴマ(荏胡麻)は一年生のシソ科植物で東アジアで食べ物として栽培されている植物です。エゴマはゴマの仲間だとよく勘違いされますが、実はシソと学名が同じ(perillaペリラ)植物で、バジルの仲間です。
日本ではじゅうねん(東北)・えぐさ(長野)・あぶらえ(岐阜)などと呼ばれ、昔は全国で、現在は主に高冷地や山間地で栽培されている雑穀で油脂性の植物です。食べ方はゴマと似ていますが、成分や機能性はゴマとは全く違います。
その理由は、エゴマの油の中にはアルファ・リノレン酸という健康に良い成分が60%以上も含まれていますが、ゴマにはそれがほとんどないからです。

アルファ・リノレン酸は、人間が生きていくうえで欠かせない油(必須脂肪酸)であり、脂肪酸です。
また、一日に摂る油の量は50gが理想と言われていますが、その内5から10gはアルファ・リノレン酸の油を摂ることが健康のために望ましいのです。ところが現在の日本人にはこのアルファ・リノレン酸が不足しています。この不足を補ってくれるのが「エゴマ」なのです。アルファ・リノレン酸は、人間の体内では作れません。食物として外から摂るしかないのです。

山形県産 黒えごまドレッシング 200ml

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